مًٍِـــــًنًـتٍِدىـــ الًَِحــــٍَِبــ
منتدى الحب
ملتقى شباب وصبايا الشرق الاوسط
نتمنى من الله ان ينال اعجابكم المنتدى
بشرفنا ويسعدنا تسجيلك معنا
فلا تتردد ولا تبخل علينا تسجيلك الكريم
تقبلوا تحيات
اداره منتديات الحب
علي التميمي

مًٍِـــــًنًـتٍِدىـــ الًَِحــــٍَِبــ

MONTADH ALHOOB AND ALHANAAN
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
اهلا وسهلا بكل اعضاء وزوار المنتدى الكرام نتمنى من الله ان ينال اعجابكم المنتدى وننتمنى من الزوار الكرام التسجيل في المنتدى ونتمنى من الاعضاء الكرام المشاركه في المنتدى تقبلوا تحيات اداره منتديات الحب ........

شاطر | 
 

 الكبه الموصليه ...............

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هدوء الليل
الاداره
avatar

الجنس : انثى
الابراج الابراج : السمك
عدد المساهمات : 1166
عدد التقيم : 11523
تاريخ الميلاد : 29/02/1980
الانتساب : 05/03/2010
العمر : 37

مُساهمةموضوع: الكبه الموصليه ...............   الجمعة أبريل 09, 2010 12:54 pm

اولا مقادير العجينة من الخارج
كوب جريش ناعم
1 وربع كوب برغل
ملعقة كوب ملح
رشي عليهم ماء حار ... اخذت معي تقريبا كوب وشوية اتركي هذا
المزيج مدة ثلث ساعة ثم اطحنيه بماكنة ثرم اللحم مرتين اعجني العجينة
بيدك بعد ان ترطبيها بماء بارد حتى تتكون عندك العجينة بهذا الشكل




المفروض انك سبق وان حضرتي الحشوة من اللحم والبصل وبالطريقة اللي
انتي متعودة عليها جيبي قطعة من النايلون وخلي عليها مقدار معين من
العجينة وحتى ما تلتصق بلي يدك بماء بارد اثناء العمل




ثم غطيها بقطعة نايلون ثانية



وافتحيها بالشوبك


حاولي ان تمديها على شكل دائري وارفعي الطبقة الاولى من النايلون عنها



ساوي الاطراف بهذا الشكل... انا عندي القالب هذا من علبة حلويات
قديمة وممكن ان تستخدمي اي شي ذوحجم دائري حتى لو كان اناء المهم
يكون متساوي وبحجم ترغبيه




ثم ازيلي الاطراف الزائدة



اتركيها جانبا واعملي واحدة ثانية بنفس الشكل والطريقة



ضعي على الطبقة الاولى مقدار معين من اللحمة واضغطي عليها بيدك



بللي اطراف الطبقة الاولى بالماء البارد ... مجرد ترطيب بأصبعك ثم غطيها
بالطبقة الثانية اللي سبق وان عملتيها




اضغطي على الاطراف بقوة حتى ما تطلع منك الحشوة ثم ساويها بهذا
الشكل




ارجعي افتحيها بالشيبك لكن هالمرة بدون ضغط حتى ما يتغير شكلها ...
مجرد ان تضغطين عليها حتى تلتصق الطبقتين على اللحمة اللي بالوسط




ارفعي عنها الطبقة الاولى من النايلون ثم اتركيها جانبا



نجي على الشكل الثاني من نفس العجينة
والحشوة نفس الطريقة الاولى وبعد ان مدينا العجينة بين قطعتين نايلون
ورفعنا الاولى نجي ونحدد الشكل بواسطة اي شي دائريهنا عندي هذا الاناء
حجمة جيد وقطعت الزائد بالسكين من الطرف الغير حاد حتى ما ينقطع
عندي النايلون




بعد رفع الاطراف خلي الحشوة وساويها بيدك على نصف الدائرة كما موضح بالصورة



ثم اطبقيها بهذا الشكل



بنفس الطريقة الاولى عندما لزقنا الطبقة الاولى بالثانية بالماء البارد...
وضغطنا عليها ... وساوينا الاطراف... ورفعنا النايلون من الكبة ...
وهذا صار شكلها




استمري حتى تكملي المقدار من العجينة



نحضر ماء السلق ونضيف عليه ملعقة طعام زيت وملعقة كوب ملح وورق
غار ونتركه حتى يغلي على نار عالية




نسقط حبات الكبة من الحجمين بالتتابع وكل وحبه تاخذ 3 دقايق حتى
تنسلق






لو تحبيها مسلوقة يكون هذا شكلها النهائي



واذا تحبيها مقلية تكون بهذا الشكل








عوااااااااااااااافي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسما
مشـرفه عامـه للمنتـدى
مشـرفه عامـه للمنتـدى
avatar

الجنس : انثى
عدد المساهمات : 758
عدد التقيم : 820
الانتساب : 27/12/2009
الموقع : الماضي لايعود

العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : انا فتاة لا انحني ولا التقط ماسقط من عيني

مُساهمةموضوع: رد: الكبه الموصليه ...............   الجمعة أبريل 09, 2010 1:06 pm

شكراااا الج على الموضوع الرائع اني الصور مطلعت يمي لان النت ضعيف جدا



شكرا مجددا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.habaeb2.yoo7.com
حزن الاماسي
نائب مدير
نائب مدير
avatar

الجنس : ذكر
الابراج الابراج : العقرب
عدد المساهمات : 166
عدد التقيم : 10285
تاريخ الميلاد : 21/11/1974
الانتساب : 08/03/2010
العمر : 43
الموقع : www.m-alhoob.yoo7.com

العمل/الترفيه : اعمال حره
المزاج : هادئ

مُساهمةموضوع: رد: الكبه الموصليه ...............   السبت أبريل 10, 2010 8:44 am

تسلم اليادي هباوي شهيتيني
راح اروح اشتري كبه موصليه
من ابو يونان .......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.m-alhoob.yoo7.com
هدوء الليل
الاداره
avatar

الجنس : انثى
الابراج الابراج : السمك
عدد المساهمات : 1166
عدد التقيم : 11523
تاريخ الميلاد : 29/02/1980
الانتساب : 05/03/2010
العمر : 37

مُساهمةموضوع: رد: الكبه الموصليه ...............   السبت أبريل 10, 2010 2:38 pm

الف عافيه على كلبك حيدوري وادلل راح اشوفك بعد اكلات اطيب واحلى

تحياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العـ اابنـ ـراقيهـ
ولگ حـلمـ نــرجع بعـــــــد
اتعبتني جروحي ليــــش احبگـ ما اعرفـ
ولگـ والله احبگـ
ولگ حـلمـ نــرجع بعـــــــد  اتعبتني جروحي    ليــــش احبگـ ما اعرفـ  ولگـ والله احبگـ
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 353
عدد التقيم : 1000084
الانتساب : 14/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: الكبه الموصليه ...............   السبت أبريل 10, 2010 4:26 pm

موضوع جميل جميل جدا شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هدوء الليل
الاداره
avatar

الجنس : انثى
الابراج الابراج : السمك
عدد المساهمات : 1166
عدد التقيم : 11523
تاريخ الميلاد : 29/02/1980
الانتساب : 05/03/2010
العمر : 37

مُساهمةموضوع: رد: الكبه الموصليه ...............   الأربعاء أبريل 14, 2010 3:31 pm

شكرررررررررررررررررررررا حمودي على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوسو الاميره
عضو فوق الوصف
عضو فوق الوصف
avatar

الجنس : انثى
الابراج الابراج : الميزان
عدد المساهمات : 228
عدد التقيم : 228
تاريخ الميلاد : 01/10/1990
الانتساب : 01/01/2010
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبه ....
المزاج : ممتازه

مُساهمةموضوع: رد: الكبه الموصليه ...............   الأربعاء أبريل 14, 2010 7:17 pm

شكرا على المووضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
prince mosul
مراقب اقسام المنتدى
مراقب اقسام المنتدى
avatar

الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1405
عدد التقيم : 11946
الانتساب : 01/04/2010
الموقع : حصرياً في جامعة الموصل

العمل/الترفيه : طالب/ الانترنت
المزاج : سألت قلبي؟؟ اين الحب. فسألني؟ واين الحبيب الذي يستحق. غلطتي حبيتك يوم ضميتك

مُساهمةموضوع: رد: الكبه الموصليه ...............   الجمعة أبريل 16, 2010 12:20 am

شكراً على الموضوع الرائع بنت خااالتو

بس الكبة تكون اطيب من ايدج الحلوة بالنسبة الي.... اني عازم نفسي يمكم على كبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبه الموصليه ...............
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مًٍِـــــًنًـتٍِدىـــ الًَِحــــٍَِبــ :: ミ♡彡 الًٍَِحًَُـــــــًَُبًََ آلأسِــــرٍهُــ وٍآلمٍـجَـتِــمٍــعُـ ミ♡彡 :: ♥ஓ♥ آطَبُـآَقِـ حِـوٍآء ♥ஓ♥-
انتقل الى: